Сушист

Мы ищем талантливого и аккуратного сушиста, который разделяет нашу страсть к японской кулинарии

Обязанности:
- Приготовление суши, роллов, сашими и других блюд японской кухни согласно технологическим картам.
- Работа с различными видами рыбы, морепродуктов, риса и других ингредиентов.
- Оформление блюд в соответствии со стандартами ресторана.
- Соблюдение санитарных норм и правил хранения продуктов.
- Контроль качества и свежести используемых продуктов.
- Участие в разработке новых блюд и совершенствовании меню.

Требования:
- Опыт работы сушистом от 1 года.
- Знание технологий приготовления суши и роллов.
- Умение работать с различными видами рыбы и морепродуктов.
- Отличное владение ножом и другими инструментами для приготовления суши.
- Ответственность, аккуратность, пунктуальность.
- Наличие медицинской книжки.